domingo, 22 de abril de 2012

Jóvenes artistas en La Rinconada

Jesús Porcel Calvo conocido como "Porcelion", cantante
Porcelion improvisa a pura voz una canción
Porcelion se siente identificado con el movimiento rastafari, por su alma de león, su fuerza y por

Preferia 2012 en Sevilla

Mujeres limpiando sillas en una caseta

Trabajadores colocando farorillos de papel

Albañiles revisando el suelo

Carpintero colocando paneles en las paredes

Montadores con tablones de madera
Reparando atracción
Electricista preparando las tomas de luz


Limpiando las luces de  la noria
Empastanto las escaleras de la montaña rusa


A la izquierda periodista, al frente la portada, a la derecha obreros terminándola


La portada alude a El Salvador que en 2013 hará 300 años de su construcción. También a dos aniversarios que se cumplen en 2012: el 20 aniversario de la Expo’92 y el 200 aniversario de la Constitución de Cádiz.

Creatividad sevillana en el 29m

Para que luego digan que en Sevilla falta creatividad. Todas estas fotos las hice el 29 de marzo, día de la  huelga general, en el Prado.

290312 HUELGA GENERAL SEVILLA by paulalinero
Perro acompañando a su amo el día de la huelga general


Perra reivindicadora promociona  Facua y UGT

Señora mostrando su cartel,  no quiere parásitos sociales

Un papá manifestándose con su bebé

Cartel indicando desconfianza sindical

Pintada en camisa, señala negación a la reforma


Trabajadores de La Algaba por IU, enseñan su cartelón por falta de pago laboral



Curación a base de hierbas

De izquierda a derecha: perejil, hierbabuena, cilantro, cebollino y apio congelados
El interés por la medicina alternativa ha crecido. Cada vez hay más personas que escogen terapias alternativas, o no convencionales. La acupuntura, la curación a base de hierbas, el masaje o la medicina china, se han practicado durante centurias. En la actualidad, estas terapias han alcanzado el interés del público y han incrementado su popularidad. La necesidad de preservar nuestra salud y de participar en nuestro bienestar físico, psíquico y espiritual, nos lleva a buscar un enfoque global de la salud.


Perejil, hierbabuena y cilantro congelados

PEREJIL:

Es originario de la zona mediterránea, pero se cultiva en todo el mundo. Es una planta bianual que crece en lugares húmedos y a pleno sol, o con sombra parcial. Las flores son de un color amarillo verdoso y crecen agrupadas. Florece en verano y puede alcanzar los 90 cm. de altura durante el segundo año.
La raíz, las hojas y las semillas se utilizan con fines medicinales. Por vía oral, el perejil se ha utilizado para favorecer la menstruación, facilitar el parto y aumentar la libido femenina. El zumo de perejil es útil para tratar la urticaria y aliviar los síntomas de alergia. La raíz del perejil, es laxante y con ella también disminuye la flatulencia y el cólico.
Rico en vitaminas A, C, calcio, cinc, potasio y hierro.
Con las hojas frescas de perejil, se han preparado emplastos que alivian el dolor de mamas en las mujeres que dan el pecho, pueden calmar los ojos cansados y acelerar la curación de las equimosis.
Puede producir alergias en personas sensibles.

HIERBABUENA:

También conocida como menta verde. Originaria del mediterráneo. Se utiliza como remedio para la gripe, faringitis, inflamación de los ojos, resfriado, dolor de cabeza.
Crecen en lugares sombríos de terrenos húmedos. Las hojas miden unos 5 cm. de largo y son de un color verde brillante. Las flores son color violeta, florecen entre junio y agosto.
Especialmente beneficiosa para aliviar: cólicos, flatulencia, para el tratamiento del síndrome del intestino irritable, el hipo y la náusea. Es diurética y se ha empleado en casos de micción difícil o dolorosa.
Es rica en vitaminas A y C. Refresca el aliento, alivia el picor, las quemaduras y las picaduras de insectos.
La menta verde se aplica sobre el cabello y trata las úlceras de la cabeza. Se utiliza en preparaciones culinarias, para aromatizar caramelos, pasta de dientes, medicamentos ácidos, crema de afeitar, licores e incluso cigarrillos.
Es una planta suave y considerada segura. Las personas con hernia de hiato o cálculos biliares deben evitarla. Cuando la menta se utiliza de forma adecuada, no existen efectos secundarios.

CILANTRO:

También conocida como coriandro, posee propiedades medicinales antiespasmódicas y digestivas. Además, resulta ser un excelente estimulante del sistema nervioso y presenta propiedades carminativas y aperitivas. Los principales beneficios curativos de la planta del cilantro son: en los casos de diarreas, tanto en niños como en adultos, como digestivo es muy útil para tratar casos de estreñimiento, digestiones dolorosas y trastornos del sistema digestivo en general. Favorece la eliminación de gases acumulados en el tubo digestivo, por lo cual resulta muy útil para tratar flatulencias. El cilantro estimula el apetito, resultando apropiado para tratar casos de inapetencia, resulta recomendable para mejorar el rendimiento mental. Excelente depurador del organismo, siendo muy útil para tratar casos de colesterol alto.



Apio y cebollinos congelados - que no falten en tu congelador -



APIO:

El apio tiene un característico aroma que lo convierte en un buen ingrediente de ensaladas y sopas. Se puede encontrar todo el año aunque los mejores se encuentran en otoño e invierno. Si se combina con otros vegetales como la zanahoria y el tomate, el jugo de apio ayuda a calmar los nervios. Ayuda al cuerpo a deshacerse de impurezas a través de su función diurética. sedante, aperitivo, digestivo (que no implica digestibilidad fácil por su alto contenido en fibra) y es muy remineralizante. También ayuda a la formación del esmalte dentario. Es eficaz para eliminar el exceso de ácido úrico. Depurativo, regenerador sanguíneo y ligeramente laxante. Disminuye las enfermedades hepáticas, combate las infecciones, ayuda a la eliminación de cálculos renales, mejora la memoria y en uso externo suele comportarse como un cicatrizante.

CEBOLLINO: 

Es una planta perenne de hojas puntiagudas que alcanza hasta 50 cm. de altura. Utilizada como remedio popular en la medicina tradicional asiática durante miles de años. Florece en climas cálidos, se encuentra en muchas partes del mundo. Suele utilizarse como medicamento: resfriado común, infecciones bacterianas y micóticas. Un estudio demostró que inhibía la actividad de los hongos, ayuda a prevenir la aterosclerosis, disminuyel el colesterol y actúa como antioxidante.
Mejora síntomas como secreciones nasales, fiebre, escalofríos y dolor de cabeza. También recomendada para la diarrea, dolor de estómago, dolor de oídos, mastitis, cálculos renales , pústulas y abscesos.
El zumo extraído del bulbo, o de la planta entera, desintoxica el cuerpo y fluidifica la sangre.
En China y Japón se han llevado varias investigaciones relacionadas con la cebolleta, sobre su efectividad en el resfriado. Se demostró que cantidades iguales de bulbo de cebolleta y jengibre, combinados con sal y aplicados externamente en la espalda, pecho, palmas de las manos y plantas de los pies, permitían obtener una recuperación en uno o dos días. Redujo la fiebre en media hora.
La cebolleta puede aumentar la sudoración, hay que evitarla en caso de personas con transpiración intensa.

domingo, 15 de abril de 2012

Crónica de unas horas fotografiadas


Rúcula comprada en el mercadillo ecológico

Compañeros de Canal Sur grabando al médico ecologista
                      
Era sábado por la mañana, 14 de abril de 2012, cuando tenía programado ir al Edificio Cajasol Centro Cultural en la calle Laraña 4,  para fotografiar muebles que pondrían a la venta del Hotel Alfonso XIII. Dejé el coche aparcado cerca de la Facultad de Deontología, el vovi que nos ayudó a buscar sitio rellenaba una quiniela, le deseé suerte. Él sonrió, y a continuación intentó abrir las puertas de mi coche, para verificar que lo cerré bien, agradecí el gesto. Mi esposo lo desaprobó, me dijo alto y claro: "Este no me gusta" a lo que yo reí, ya empezaba con sus frases pesimistas.
Cruzando por Alameda de Hércules, aproveché y compré algunas verduras en el mercadillo ecológico como rúcula, ajos y pimientos  y queso blanco en aceite con pétalos de rosa. Comimos varios pasteles y observé que compañeros de Canal Sur grababan a un señor que vendía algo en un puesto, sí, era médico, ecologista y bastante atractivo.






Salimos satisfechos, pues habíamos comprado varios pasteles ecológicos y los comimos observando el mercadillo y su gente. Empezó a chispear, así que decidimos aligerar el paso y dirigirnos hacia la calle Laraña, atajamos por la calle Amor de Dios.
Llegando al edificio, fotografié la fachada y al entrar me llamó la atención la gigantesca figura de El Giraldillo. Cervantes definió El Giraldillo como “Aquella giganta de Sevilla, tan valiente y fuerte como hecha de bronce”. El Giraldillo es la escultura en bronce más importante del renacimiento y representa una mujer con túnica, una palma en una mano y un escudo guerrero en otra, posiblemente inspirada en Palas. La estatua  mide más de 3,5 metros y pesa 128 kilos, hace las veces de veleta y representa la fé, el triunfo del cristianismo sobre el mundo musulmán. Esta copia era más alta, imponía a la entrada.


Edificio Cajasol en Sevilla
El Giraldillo ante mi mirada, me saludaba a la entrada



















Fotografié algunos muebles del Hotel Alfonso XIII. Se podían adquirir desde quince euros (papelera con anagrama del hotel) hasta lámparas por treinta euros, o lo más caro que eran sofás de tres plazas al destilo alfonsino. Olían a usado, a viejo, algunos estaban casi sucios de tanto uso, para la clientela que se hospedó durante la estancia allí, se podían imaginar algunas historias sobre ellos. Pero lo mejor estaba por llegar, quise fotografiar las famosas setas en la Plaza de la Encarnación, y allí estaban para mi. Empezó a llover, pero no me rendí, fui a verlas. Descubrí a una pareja de recién casados, se fotografiaban, ajenos a mi cámara, aunque me acerqué bastante, también inmortalicé el momento.

Plaza de la Encarnación en Sevilla

Subiendo por las escaleras veo a la pareja
Matrimonio reciente inmortalizado para siempre. Feliz día



















Ya volvíamos para la Avenida Torneo, a buscar el coche en el aparcamiento. Cruzamos de nuevo por el mercadillo, pero antes, mi esposo me alertó de que un famoso estaba desayunando en un bar de la Alameda, miré, no podía creerlo, era el actor Mariano Peña al que todos conocemos por ser el que da vida a Mauricio Colmenero de Aída. Me acerqué y le pedí hacernos un foto, no lo dudó, se levantó con cuidado, me dijo que se acababa de operar de la cadera, me dió dos besos y me rodeó por la cintura, cerca, muy cerca. Olía muy bien y estaba tan excelentemente afeitado que su cutis era suave como el  de una mujer. Agradecí la fotografía, desayunaba con dos amigos y yo los había interrumpido. Que te recuperes pronto le dije, sonreía y me despedía con la mano.

Mariano Peña y yo en la terraza de un bar en la  Plaza de la Alameda
Yo íba entusiasmada caminando, revisaba las fotografías tomadas, me encantaban,  pero tenía reseca la garganta, le pedí a mi esposo que nos tomásemos algo en una taberna de Torneo, él, también cansado y seco, accedió. Al entrar, mientras él pedía unas tapas y unas cervezas, yo limpiaba una mesa pequeña, tenía platos vacíos y vasos con poco líquido, alguien también entró con la garganta seca, como nosotros, y de pronto, escucho una voz femenina a mi espalda que me dice: "¡Hola! ¿Qué haces aquí?". Me giro, la miro y la reconozco, era Rocío Colorado, compañera de trabajo, estaba con unas amigas, sus ojos brillaban alegres, le presenté a mi esposo, no lo conocía. Ella nos alertó de que había una pareja maleducada, morreándose allí delante, con todo el barullo. Y lo que sucedió, para el local se queda.



sábado, 14 de abril de 2012

Subastan muebles del Hotel Alfonso XIII

Entrada del edificio Cajasol Centro Cultural en Sevilla,  leo información sobre la subasta


Exposición para subasta

En el Centro Cultural Cajasol  de Sevilla estarán expuestos  los muebles de estilo

viernes, 13 de abril de 2012

Cortadores de jamón

Alumnos de la Escuela Oficial  Cortadores de Jamón

Formando maestros en 

el arte del corte

La Escuela Oficial Cortadores de Jamón nace hace cinco años en Jaén, con sede en Sevilla, Madrid, Valencia y Barcelona, para

jueves, 12 de abril de 2012

Caras en Sevilla


 GRACIAS A TODOS POR DEJARME CAPTURAR 

VUESTRAS MIRADAS.

 

Si me miras yo te advierto
que esta vez no he de esquivar
tu mirada que me mira
y atrapado has de quedar.
Tu mirada lo dice todo
no necesitas ni hablar
emplearé tu método entonces
para podernos comunicar.

          Libia Beatriz Carciofetti
Argentina

Por una mirada, un mundo;

por una sonrisa, un cielo;

por un beso

domingo, 8 de abril de 2012

Artistas callejeros en el centro de Sevilla

Mimo mujer en la Avenida de la Constitución

Jueves santo, sin procesiones

La alternativa al jueves santo era pasear y disfrutar de la calle, de su gente, de sus artistas.  Debido al 80% de la probabilidad de lluvia, no salió de la catedral sevillana ninguna

Trueque, un puro a cambio de verduras

Luis Castel acepta un puro a cambio de cebollas y puerros

Día de campo, día de trueque

Paseando por una urbanización, a pocos kilómetros de Carmona, encontré una parcela con huerto. Pregunté si aceptaban hacer un trueque. Yo ofrecía un puro a cambio de una bolsa con verduras frescas, Luis no dudó, pero puso una condición, que las verduras que yo eligiera, las cortaba él -tenía miedo de que le estropease los surcos sembrados-. 
Como dice el diccionario de la Real Academia Española (RAE), trueque es <Intercambio directo de bienes y servicios, sin mediar la intervención de dinero>. 

Luis contento y yo más. Cuando llegué a casa, freí las cebollas blancas y tiernas en una olla, regué con aceite de oliva y espolvoreé un poco de sal a cada cebolla partida por la mitad. Fue un manjar exquisito. Comí verduras de temporada, a un precio simbólico y recogidas en un huerto de confianza. 
En España disponemos todo el año de una gran variedad de frutas y verduras, con múltiples propiedades y deliciosos aromas y sabores. En su temporada de recolección están en su mejor momento de consumo,y con todo su sabor. 
Son muchísimas las variedades de cebolla: la cebolla blanca española, la cebolla morada española, cebolla amarilla azufre de España, la gigante española, cebolla dulce tierna de Fuentes de Ebro, Spring, Babosa, Liria, Pacific Sweet, Chalota francesa larga o Escalonia, las Cebollitas francesas o chalotas redondas, cebolla roja Italiana,

Consejos para su compra: Lo importante es que elija bien al comprarlas. Deben estar secas, tersas y protegidas por su piel seca marrón, que es la que la protege de la luz y de la humedad.

Conservación: No hay que guardarlas nunca en la nevera, sino el un lugar seco, sin luz y ventilado.

Las cebollas tiernas, se nota si están bien, no solamente por el estado terso de las cebollas, sino también por los tallos verdes, que deben de estar tersos y verdes, no mustios.
Truco para no llorar. Un truco, para no llorar cuando las corta, es meterlas en el congelador durante 10 min. o 1 h. en la nevera. No más tiempo, sino pierde su aroma y sabor. 

Los Puerros contienen, fibra, un 94% de agua, es baja en calorías, así como Hidratos de Carbono. La familia de las Liliáceas tienen 3.500 especies y al género de Allium también pertenecen: las cebollas, ajos, cebollino, cebolletas. La temporada mejor del puerro comienza a principios de otoño y finaliza en primavera.

Luis en su huerto cogiendo cebollas. Taxista jubilado, dedica sus días a ejercer de hortelano










 


martes, 3 de abril de 2012

Entrevista a la escritora Mª Isabel Cintas

La escritora e investigadora Mª Isabel Cintas Guillén en la Facultad de Comunicación de Sevilla


En el libro que edita Mª Isabel Cintas  La defensa de Madrid en el que  recoge las crónicas sobre el periodista y escritor andaluz Manuel Chaves Nogales, que un día escribió para el diario de México, Sucesos para Todos y que ha rescatado del olvido de las hemerotecas, María Isabel Cintas  dijo que lo editó : "para obligarse a recapitular muchas cosas que tenía dispersas" y  "Tengo tantos datos que incluso a sabiendas de que no iba a agotar el tema quise poner punto y final a esta recopilación de información que se me demoraba mucho en el tiempo y que me tenía un poco estancada", argumenta la autora, para quien Chaves Nogales fue un "tipo apasionante que tiene mucho que enseñar a los periodistas, a los historiadores, y a la gente a la que simplemente le gusta la lectura".
 O como bien explica el diario ABC:
"La defensa de Madrid", título del reportaje que Manuel Chaves Nogales publicó en la prensa mexicana en 16 entregas en 1938, ha sido publicado por primera vez en libro, que llegará a las librerías el 12 de diciembre, con prólogo de Antonio Muñoz Molina y una introducción de su biógrafa, Isabel Cintas.
La obra está escrita en 1938, de modo que Chaves Nogales, que salió al exilio a finales de 1936, vio y vivió en el frente de la capital de España todo lo que cuenta en este reportaje que se publicó en México, en el periódico de tendencia izquierdista "Sucesos para todos", y meses más tarde, en sólo doce entregas y traducido al inglés, en el británico "Evening Standard".

Cintas ha calificado de "detectivescas" las pesquisas que durante tres años ha efectuado en hemerotecas de Nueva York, Londres, Berlín y México hasta hallar este reportaje por entregas, al que, al final, le faltaba una pieza, la entrega número 10, que ha sido sustituida por una traducción, de nuevo al español, de la versión inglesa que, a diferencia de la mexicana, sí se ha conservado íntegra.
 


Mª Isabel Cintas me firma el libro de Chaves Nogales editado por ella

Mª Isabel  Cintas es pionera, la gran responsable del proceso de recuperación para el público general del autor de Juan Belmonte, matador de toros, A sangre y fuego, El maestro Juan Martínez que estuvo allí, La ciudad o La agonía de Francia, después de tantos años en los que apenas había ediciones disponibles de la obra de Manuel Chaves Nogales. Gracias a la dedicación de ella, podemos disfrutar de estos libros que nos describen las dos Españas y hasta una tercera, que era la de Chaves Nogales.